当店では「素材の力を最大限に引き出すこと」を大切にしています。
農園直送の新鮮な野菜、職人の手で仕上げられた生ハムやチーズ、そして本場イタリアから届く厳選ワイン――それぞれの食材に込められた想いを、シェフの感性と技で一皿に仕立てます。
パスタは毎日仕込む自家製麺を使用し、もちもちとした食感と小麦本来の香りを楽しめるように。
薪窯で焼き上げるピッツァは、外は香ばしく、中はふんわりとした軽やかな口当たりに仕上げました。
肩肘張らずに楽しめる空間でありながら、一皿ごとにイタリアの風土や文化を感じていただけるような料理を――。
大切な方との時間を、心温まる“イタリアの食卓”でお過ごしください。
